L’Aude à Table est une jeune Société Coopérative d’Intérêt Collectif (SCIC) créée pour faciliter l’accès à des produits locaux et de qualité aux acheteurs professionnels dans le département de l’Aude.
Cette initiative s’inscrit dans le cadre du Projet Alimentaire Territorial
départemental et accompagnée par trois acteurs locaux : Chambre d’agriculture de l’Aude, Département de l’Aude, Coopération agricole d’Occitanie.
La coopérative réunit autour d’un même projet des producteurs et collectifs de producteurs, des partenaires publics et institutionnels, ainsi que des acteurs associatifs.
Notre mission :
- Simplifier les approvisionnements des professionnels
- Valoriser le travail des producteurs locaux en leur offrant une solution logistique mutualisée
- Structurer une filière alimentaire durable et solidaire au service du territoire
- Impliquer l’économie sociale et Solidaire dans ce projet
